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SPECIAL
社内独立店開コンサルタント

その完成度へのこだわりが会社を潰す

飲食、小売、サービスなど店舗ビジネスにおいて、新たなモノやサービスの開発は最重要事項であり、その「生みの親」は“顧客ニーズ”、「育ての親」は自身を含めたあらゆる人の“知識、経験の組み合わせ”であることは当コラムでも述べているとおりで…

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キラーサービス(特別対応の標準化)コンサルタント

PDCAで経営がうまくいくという幻想

PDCAを廻すことが大事だと巷ではよく言われています。使い古された用語ですが、近年ではビジネス本のネタになったりしていることもあり、よく目にしたり耳にしたりします。 計画を立てて、実行して、結果を評価・検証し、改善する……

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商品リニューアルコンサルタント

「御社の商品は世の中に必要とされていません」という武器

朝に夕に、少しずつ「秋」を感じるようになってきました。今夏、コンサルティング後の一杯は筆舌に尽くしがたいもので、先日もある社長とひと息ついたところでお盆の話題に。帰省される社長が「コザキ先生、実はリニューアルした〇〇のヒットを祈念し…

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個店力最大化コンサルタント

チェーン経営のタダ思考?まだ人件費を垂れ流し続けますか?

「伊藤先生 人時が下がらないのです」 先日お見えになったとあるチェーン経営者からのご相談です。 自社で、レイバースケジュールを作っているとのことですが、店舗からこれでは人時が足りないと、意見が出て、人時が増えてしまったというのです。…

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知見発掘の経営コンサルタント

大企業はなぜ大企業なのか

コンサルタントをしていると、ごく稀に大企業からの問い合わせや質問を受けることがあります。ただ提供しているサービスを説明すると、なるほどと聞いていただけることはあっても、それ以上話が進むことはありません。別に私が営業の対象を中小企業の…

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社内独立店開コンサルタント

業態開発の基本のキ

顧客ニーズをベースに商品、あるいは業態を開発することは、店舗ビジネスにおいて非常に重要なことはすでに何回も述べています。  ただし、顧客ニーズをそのままの状態で使っても間違いなく成功しないでしょう。顧客はその時に欲しいモノやコトを想…

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ロードサイド店の繁盛経営コンサルタント

作業ミスのない店舗、作業ミスが多い店舗

■ガソリンスタンドのキャップ忘れ ガソリンスタンドに多い作業ミスの1つに、給油口のキャップの締め忘れがあります。車は、車内の給油口のレバーを操作することにより、給油口のカバーが開きそ、その中のキャップを緩めることができます。このキャ…

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年商10億事業構築コンサルタント

5年後、10年後の我社はどんな評判を得たいのか!その逆算で、宣伝広告をガンガン行う。

「矢田先生、100年企業を作りたいのですが。」 事務所にご相談に来られた2代目社長です。 『それはいいですね。』 「そこで先生、教えていただきたいのですが。」 『はい、どうぞ』 「100年企業って、何ですか?(笑)よく100年企業っ…

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ミッションマーケティングコンサルタント

第110号:永続経営のために重要なのは、売上げではなく〇〇性の向上

「創業以来、頑張って業績を伸ばしてきましたが、最近は同業者間の競争が激しくなり伸び悩んでいます。営業力をさらに強化していますが、社員も次第に疲弊してきています。自力で行うのに限界を感じています。どのように乗り切ればよいでしょうか?」…

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商品リニューアルコンサルタント

真夏に“あんパン”がバカ売れする方法

「アンパンマン」というキャラクターをご存じでしょうか。故・やなせたかし氏が原作の絵本「アンパンマンシリーズ」に登場する主人公で、あんパンでできた頭部を持った正義のヒーロー。日本テレビ系列で放送されているアニメ作品「それいけ!アンパン…

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