【出前・宅配の視点】これから儲かる「お届けビジネス」のポイント

牧泰嗣 SPECIAL

出前・宅配コンサルティング

有限会社マクウェル 代表 牧泰嗣

指導歴12年。これまでに118店舗で実績を上げてきた辣腕コンサルタント。各会社、店舗の状況にあわせ、確実に収益の上がるオリジナルの出前・宅配ビジネスづくりを指導。

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「また良くなるだろう」は絶対に良くならない!

「ちょっと前までは売れていましたからね。きっとまた売上は戻るだろうと思っていたんですよ」こんなお話を経営者から聞くことがあります。 そして、この後には決まって「でも売上は芳しくありません」と話が続きます。 売上がよかった頃の記憶は強…

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筆者プロフィール

出前・宅配ビジネスコンサルタント。

12年間、個人店から中堅チェーン店まで、118店舗において出前・宅配ビジネスのコンサルティングを行い、売上・利益を上げ続けた草分け的存在。手がけた業種は、仕出し・割烹・寿司・中華・洋食・弁当・天ぷら・トンカツなど多岐に渡る。

「お客様の目」と「経営者の目」の双方の視点を持ち、「的確に会社や店舗の強みを引き出す能力は抜群と評価され、安定感と実績から人望も厚い。

「今ある経営資源を活用しただけで、これだけ売上が伸びるとは思わなかった」
「具体的なアドバイスが的を射ている」 「店の状況に応じて指導をしてくれるので、わかりやすく業績アップができた」など、的確かつ丁寧なコンサルティングで売上・利益を上げており、クライアントからは絶大な信頼を得ている。

テイクアウト店や宅配店の経営にも携った経験から、現場を大切にしており、出前・宅配用の商品開発、売れるメニューづくり、商圏分析、固定客化、人材育成に精通している。

「売上・利益は、商売の元気の源」をモットーに、出前・宅配ビジネスで売上・利益を上げ続けるしくみづくりのコンサルタントとして全国で活躍中。

著書「出前力・宅配力」

出前・宅配コンサルティング/有限会社マクウェル 代表取締役

1959年 愛知県生まれ。

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