フードビジネスを大きく成長させる多店舗展開5大戦略セミナーダイジェスト版

フードビジネスを大きく成長させる多店舗展開5大戦略セミナーダイジェスト版[通常パッケージ・ウェブ配信版]

講師
坂本和彦(さかもとかずひこ)
収録時間
66分04秒
販売価格
¥11,000(税込)[通常パッケージ]9,800円(税込)[ウェブ配信版]
ISBN
978-4-908617-07-2

説明

フードビジネスの第一線で30年、坂本和彦氏の「フードビジネスを大きく成長させる多店舗展開5大戦略」セミナーを収録したダイジェスト版CD。約4時間のセミナー内容を、お聴きいただきやすいよう、CD1枚(収録時間:66分04秒)に編集収録。セミナー日程等ががなかなか合わないという方のためにご用意した、ざっくり要旨がつかめると好評です。

当商品は動画ではありません。音声CDです。オーディオ、カーステレオ等でお聴きいただけます。 アマレーCDケース入り 資料等の付属物はありません。

■主な内容 ────

多店舗展開こそ、フードビジネスで大躍進するキーポイント!
 どれだけ優れたお店でも、単独店では成長に限界がある。フードビジネスの醍醐味は、店舗をチェーン化し、多店舗展開による事業拡大にある。
 それは、個人経営からの脱皮であり、多店舗展開を実現するための実務とノウハウ、さらには出店戦略を成功させていくことである。外食チェーンの店舗展開の現場で、30年以上にわたり陣頭指揮をとってきた第一級の実務家が、フードビジネスで多店舗展開を実現させる急所について、数多くの事例を交えながら経営者のために分かりやすく解説。

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講師 坂本和彦 について

フードビジネス勃興期の1980年より外食大手チェーン企業の日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社で30年以上に渡りフードビジネス、フランチャイズビジネスの最先端で数々の実績をあげる。

フードサービスの基本となる、直営店の店舗オペレーションから始まり、その後店長として店舗の運営管理を経験。その中でオペレーション全国1位の栄誉を獲得。

その後SVとして複数店管理をおこない複数店マネジメントを通じて多店舗展開のための多くの重要なポイントを習得。又、FC(フランチャイズ)担当のSVとしてFCビジネスのノウハウとFCジーとの関係構築始めFCシステムの重要ポイントを習熟。

約7年間、店舗開発部門の責任者、執行役員として店舗開発戦略の立案と実行に携わり多くの成果を上げる。

多くの経験に裏打ちされた、フードビジネスの事業拡大の為の多店舗展開のノウハウとその重要ポイントを体系化しFMDSプログラムとして構築、フードビジネスの経営者に提供。

2015年、合同会社フードビジネス多店舗展開研究所を設立。同社代表。

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