第56号:既存店売上を伸ばすお店と、伸ばせないお店の違い
先日、飲食チェーン店さんから経営相談をうけたときのお話です。 「最近は売上が低迷してきているので、販売促進を強化しているが、なかなか思うように売り上げ伸びない。どうしたらよいでしょうか」というものです。 売上が低迷してきた時に、販売促進の強化に走るお店は多いようですが、実...
サービス
お客様から「御社の特徴は？」と訊かれ、黙る営業担当。自社の特色づくりの進め方。
「事業の特色は、無理矢理でも作ってください」 これを、矢田はクライアント社長にお伝えしています。 この自社の特色とは、「自社の売り」であり、「他社との違い」を表したものを指します。これに答えられることこそが、年商１０億ビジネス構築へのスタートとなります。 「御社の特色は何...
本当はカウンセリングなんて受けたくない！？
「カウンセラーという職業って素晴らしいですね！」 「カウンセリングの素晴らしさを広めていきたいです！」 セミナーの中でこのような発言がありました。熱い想いを持っていることは、とても大切です。そして、カウンセラーとして誇りを持つことは、とてもいいことですよね。 ただ、水を差...
「営業量の確保」に潜む問題点
「この仕事を始めて10年になります。現在3店舗目のオープンに向けて準備中ですが、私が理想とするサービスを追求したら、かなり身の丈を超える金額の借り入れを起こしちゃいましてね。もう死にもの狂いでやるしか無いんです！…背水の陣ってヤツですよ。」 …これは、私が良く知るお店の経...
シンプルな経営で稼ぐ方法
「先生、今は、手間ひまかけて演出とかもやってるんです、でも、やめてしまうと売上が落ちそうなもので、やめるにやめられないのです」 とあるチェーンの社長からのご相談です。 ――――売場演出に、いくら時間をかけても儲かりません。とキッパリ申し上げました。 例えば、日替わり商品を...
第１０話 「シナジー」が効かないと、業績回復はできない。
「社長が〇〇という新規事業を始めたんですけど、この事業はいかがでしょうか？」 と、ある会社の経営幹部の方から、ご質問がありました。 ※カテゴリーキラーとは、顧客のココロに突き刺さる、競合他社を圧倒する差別化された強い商品・サービス・事業のこと。 詳しくこれまでの既存事業（...
営業部が絶対に意識しなければならない比率
「弊社は、過去の資産で飯を食っています」 ある営業担当執行役員の一言です。 過去、先輩の営業力もしくは商品力で一定の顧客を確保できた企業にとってその維持は営業部の生命線です。 しかし、一方でその顧客が未来永劫顧客である事はありえません。 景気の左右はもちろん、顧客の事業方...
商品リニューアルのポイントは「憧れ」と「夢」
先日、洋菓子店を営まれている社長から個別にご相談がありました。関東近郊で数店舗経営されていますが、今春、初めて百貨店に出店されました。限定商品などを作って、デパート向けにお店を作り、ディスプレイなどにも力を入れました。しかし、なかなか思うように売れない。一度店舗を見て欲し...
第68話：必ずリピートされるビジネスモデル
「実は月額会費を徴収する会員制サービスを立ち上げようと思っていたんです」「うちも月額課金できる会員制サービスを立ち上げたいと思います」とは、数ヶ月前に弊社顧問先様であるA社（サービス業）の社長、B社（電子機器メーカー）の社長とやり取りした時のこと。 新たな人材・新たな設備...
本物の接客技術とは？
私はアパレル業界での経験が長いこともあり、店舗でお客様に対して接客をしてお買い上げいただくという流れが体の中に染み込んでしまっています。 特にアパレル店舗では、店に立つ人によって売上が雲泥の差になります。 店舗の立地や内装、商品が変わっていないのに、良くも悪くも売り上げが...