数字を読む　― 2兆2,525億円 ―

この数字は、2020 年の食品宅配市場規模予測である( 矢野経済研究所調べ)。図の通り主要業態8 分野を対象に調査し、少子高齢化や女性の社会進出、ライフスタイルの多様化を背景に、食品宅配市場は堅調に伸びていることが明らかとなった。

食関連市場が縮みゆく中、このように食品宅配市場が拡大基調にある一つの要因は、ミールキット（料理キット）の需要が高まっていることが大きい。ミールキットとは、レシピ（献立）と調理に必要な人数分のカット済みの食材（肉・野菜・調味料）がセットになったものである。

このミールキットは、手作りにはこだわりたいが、毎日の献立づくりや買物、調理時
間には時間をかけられないという子育て・共働き世帯からのニーズが高く、また高齢、単身世帯の需要も高まっていることから、大きな成長が見込まれている。

それに伴い、AmazonやNTTドコモ、シャープ、イオン、イトーヨーカ堂、タイヘイ、シュガーレディ、楽天・西友ネットスーパーなど、異業種を含め、ミールキットECに参入する企業が相次いている。

中でもシャープは、2017 年10 月に調理家電「ヘルシオシリーズ」専用の料理キッ
トを宅配するサービスとしてＥＣ「ヘルシオデリ」を開始しており、順調に利用者数を増やしている。

昨年１１月には冷凍品を投入するなどサービスの幅を広げて、ユーザーの声に耳を傾けながらアイテムを充実させている。

またNTTドコモは、昨年7 月25 日からオイシックス・ラ・大地と協業のEC サイト
『dミールキット』をスタートさせて、好調な滑り出しを見せている。すでに定期会員も１０００人を突破し、男性の利用者も意外に多いという。

本調査結果では、「毎日の献立を考えるのが面倒」（46.7％）が最多で、次いで「料理に時間をかけたくない」（35.7％）、「食材が余らない」（31.0％）など、調理にかかる時間や手間をできる限り削減したいという時短ニーズに加えて、余計な食材を買って余らせたくない（ゴミにしたくない）という需要も高いことが示された。　

今後も食品宅配は、シニア層や共働き世帯を主要なターゲットに日常利用が加速し、生活に不可欠なサービスとして拡大していくだろう。

食品宅配市場規模予測(矢野経済研究所発表)

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