トップ > セミナー・相談会 情報 > フードビジネス経営者の為の「事業拡大を成功させる多店舗展開五大戦略」セミナー

2016年11月24日(木)開催 予約受付中

フードビジネスの多店舗展開コンサルタント 坂本和彦

多店舗展開で高収益をあげる仕組みづくりpickup2

飲食店経営、フードビジネスで事業を成長させるポイントは、何と言って も多店舗展開にあります。
 一つの確立したノウハウを掛け算で売上利益、そして業績に変えていく ことができるからです。 重要なことは、多店舗展開に関する「一貫した実務ノウハウ」です。部分 部分でどれだけ優れていても大きな力にはなりません。
 そのノウハウは一貫した「ストーリーとしての成長戦略」として組み立て られ体系化されていることで初めて大きな力を発揮し、大きなシナジー 効果を得ることができます。
 FMDSプログラムは、本当に必要な一貫したノウハウと重要ポイントを 体系化し効果的に多店舗展開を進めるためのプログラムです。その魅力は終了後にノウハウの内製化を図り、骨太な経営体質を得るこ とができることです。なによりも、競合にも負けることのない強固な多店 舗化の体制が構築できます。
 このFMDSプログラムが大きく評価される理由は30年以上にわたり、フードビジネス、フランチャイズビジネスの第一線で実務に携わった中で 培った貴重なノウハウと重要なポイントの集大成であり、それを体系化し たプログラムであるからです。
 小さなお店をコツコツやるのも経営ですが、大きな事業展開に挑戦するのも経営の醍醐味の一つです。多店舗展開を実現して、大いなる業績向上を実現したい経営者、幹部の 方の参加を強くお薦めします。


フードビジネス多店舗展開5大戦略セミナー
から得られるメリット

  1. フードビジネス多店舗展開のための3大資源ノウハウの体系化の理解
  2. 多店舗展開のために不可欠な店舗マネジメントの構築
  3. 事業拡大のための出店戦略の構築
  4. 多店舗展開のためのFCシステムの構築
  5. ノウハウと重要ポイントの内製化により骨太な運営体質を構築


セミナープログラム

【戦略1】フードビジネスで5店舗の壁を
     一気に破り大成長を実現する”基本戦略”

  • 魅力的なコンセプトを徹底的に生かす「3大資源」
  • 最優先すべき「経営理念」
  • ストーリーで考える「5つのステージ」
  • 一貫した多店舗展開戦略の重要性
  • なぜ、多店舗展開を目指すのか 
  • 事業拡大の潜在力と可能性
  • マンパワーに頼らないビジネスモデル

【戦略2】多店舗展開で圧倒的に高収益をあげる”仕組み作り戦略”

  • 人材の育成スピード以上の展開はない
  • 優秀な経営者はマニュアルに「命」を吹き込む
  • あなたの店はなぜ選ばれるのか
  • サービス教育の徹底化
  • 効果的な「参入障壁」がブランドを守る
  • 既存店は「宝の山」
  • 作業工程表は効率化の要

【戦略3】出店戦略こそが経営と言える
     失敗しない立地選定”マーケット開発戦略”

  • 全てはマーケット開発戦略から始まる
  • 出店は社長自ら決める
  • プロトタイプの構築で多店舗展開は加速する
  • 多店舗化してから解る、「厨房から考える店舗レイアウト」の本当の意味
  • 店舗開発プロセスを考える
  • 売上予測が出店スピードを決める
  • 店舗開発は千三(せんみつ)の世界

【戦略4】知らないと損をする
     ワンランク上の”FCシステム活用戦略”

  • FC化すべきでないコンセプトと不向きな経営者
  • FCシステムの本当の強み
  • ”FCパッケージ”が強いFCシステムを作る
  • 絶対後悔しないFC(加盟店)選び
  • 効果的なB・B(ブラッックボックス)がシステムを守る
  • FCシステムの”メンテナンス”がシステムの寿命を延ばす
  • FCシステムの中での直営店の役割

【戦略5】強いブランド、強いチェン作りのための
     ”コンセプト強化戦略”

  • 10億、50億、100億の壁を突破していく”成長戦略”
  • お客様のニーズの多様化を知る
  • 機能性食品が食シーンを変える
  • 安全・安心・環境対策は企業の使命
  • 「IoT」が効率化を高める救世主
  • 脱画一化と効率化は両立する
  • 商品開発力、メニュー開発力がチェーンの力

 

セミナー開催概要

予約受付中
講 師
坂本和彦 (さかもとかずひこ)
会 期
2016年11月24日(木)13:30〜17:00
定 員
10名
会 場
東京 ベルサール飯田橋駅前
住所:〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-8-5 住友不動産飯田橋駅前ビル2F ※近隣のベルサール飯田橋ファーストとお間違えのない様お気をつけください。
■交通: 「飯田橋駅」A2出口徒歩2分(東西線)
      「飯田橋駅」東口徒歩3分(JR線)
      「飯田橋駅」B5出口徒歩4分(有楽町線・南北線)
     「飯田橋駅」C1出口徒歩5分(大江戸線)
    

主催■合同会社フードビジネス多店舗展開研究所
〒107-0052 東京都港区赤坂1-1-17-707
TEL : 03-6441-2030 FAX : 03-6441-2030
E-mail : info@fmdi-21.com
参加料
37,800円(税込)円
主 催
合同会社フードビジネス多店舗展開研究所

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セミナータイトル
フードビジネス経営者の為の「事業拡大を成功させる多店舗展開五大戦略」セミナー
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