出前・宅配、メニューを変えれば、客層は変わる。
「メニューを変えたら、クレームが増えました。どうしたらいいでしょうか?」と相談されることがあります。 宅配・出前にとっては、メニューの価格や品揃えとそれをお客様に知らせるチラシやカラーメニューは大切なツールです。メニューが、出前・宅配の売上を大きく左右することは、間違いあ...
「メニューを変えたら、クレームが増えました。どうしたらいいでしょうか?」と相談されることがあります。 宅配・出前にとっては、メニューの価格や品揃えとそれをお客様に知らせるチラシやカラーメニューは大切なツールです。メニューが、出前・宅配の売上を大きく左右することは、間違いあ...
先日 個別ご相談にお見えになった経営者の方からこんな質問をうけました。 「改装して、ここ1~2年間売上が伸びて成功してます 今度やる店に、空きスペースがあるんですけどどうしたらよいでしょうか?」 何をもって「成功?」と言われているのかわかりませんが、「貴社の営業力が弱いか...
少し前の話になりますが、紹介者とともに某企業に訪問したときのことです。企業側は社長と幹部が応対したのですが、何とも不思議な感覚を受けました。「この会社あぶないな・・・」と頭をよぎったのです。 社長はすごく気さくな態度で饒舌に状況を話してくれたのですが、幹部は腕組みしたま...
よく経営者の方からご質問をいただく内容の一つに、「コンサルタントの相場っていくらくらいですか?」というものがあります。 商売をしている訳ですから、経営者としては無駄なお金を使いたくない…と思うのは当然のことでしょう。ですから、このご質問の真意としては、「でき...
五藤万晶(ごとうかずあき)著 ISBN 978-4761270735 かんき出版 アマゾンで購入の方は»こちらから