第26号:店舗展開を成功に導く鉄則
ある飲食チェーン店さんからの相談の時の話です。 新しく出店したお店が思ったように売り上げ伸びないので、どうしたらよいでしょうかと言うご相談でした。 お店のコンセプトなどを聞いてみると、同業他社との差別化を考え、他店にはないお店だということで、コンセプトなどを説明して頂きま...
お客様
中小企業がオンリーワンを目指す時に、必ず押さえるべき数字とは？
「オンリーワンの前に、ナンバーワンだ。商売じゃ当然だよね。 大企業と中小企業を見ても分かるじゃない。業界ナンバーワンの大手に知名度でも販路でも価格でもかなわないもの。だから、独自需要の掘り起こしだね。 大手さんだと面倒でやりたがらない販売方法で独自の販路を築ければ、この販...
今年の目標を必ず達成させるために大切なコト
「さあ！新しい年も始まり、今年の目標もしっかり立てた。明確な行動計画もできたし、あとは達成するだけ。」 このお正月は、お休みもそこそこに新たな目標や計画を立て、意気揚々とこの日を迎えられた経営者も多くいらっしゃると思います。新年の仕事始めには、様々な場所で今年の抱負を語る...
人手不足倒産の解決策
先日の日経MJの記事によると、飲食や介護、運輸関連の倒産件数が増加しており、中でも人手不足が原因による倒産が増加しているという傾向があると書かれています。 まさにこれから、この傾向はあらゆる業界で起こることであり、いくら仕事があっても、業績が好調でも、スタッフが居なくては...
社長、新年は右肩あがりグラフで運気とやる気アップにしましょう。
「今年の売れたものリストはよかったね。失敗ばっかりだと思っていたら、以外にちゃんと売れているね。(笑い) 売れている商品は、確かにウチの定番になってる。 売上アップと、躍起になって新作ばかり考えていたのだけど、売ろう売ろうが前に出てしまってお客さんの心に届かなかったかな？...
「お客様の声」をどう活かすのか
2016年もあとわずか。今年はどんな年でしたか？来年はどんな年にしたいですか？ 毎年、年末になると、一年を振り返り、「今年の10大ニュース、来年の5大目標」を弊社のスタッフ全員で毎年発表しながらの忘年会を開いています。今日は、その仕事納めと忘年会。私は個人的に、やりきった...
2017年4月19日（水）開催 これから伸びる出前・宅配で確実に成功する五大戦略セミナー
新しい収益の柱を作り出す「出前・宅配ビジネス」の展望が開ける！ 店舗だけで売上を上げることには、もう限界がきています。時代の要請はお客様の自宅まで届ける最高のサービス「出前・宅配」を新しく加えることです。出前・宅配を本格化させれば、売上は一気に上がっていきま...
2017年2月15日（水）開催 これから伸びる出前・宅配で確実に成功する五大戦略セミナー
新しい収益の柱を作り出す「出前・宅配ビジネス」の展望が開ける！ 店舗だけで売上を上げることには、もう限界がきています。時代の要請はお客様の自宅まで届ける最高のサービス「出前・宅配」を新しく加えることです。出前・宅配を本格化させれば、売上は一気に上がっていきま...
第25号:目先の売り上げを追いかけるとなぜ儲からないのか
経営相談の時に、皆様が口にする言葉です。 「先生、わかってはいるのですが、どうしても目先の売り上げを追いかけてしまいます。どうしたら良いですか？」 そもそも、なぜ目先の売り上げを追ってしまうのでしょう？単純に会社の売り上げが赤字になることを避けたいからではないでしょうか。...
ノロウイルスの疑い、脅威から店を守る！
「おたくの寿司を食べたら、ノロウイルスに感染した。どうしてくれるんだ！」と、凄い剣幕で電話が掛かってきました。 電話を受けたアルバイトは相当びびっており、すぐに店長に代わりました。ここでパニックになってはいけませんし、この段階で謝ってしまうと店が過失を認めたことになってし...