ギフト化で価値向上、価格競争からの脱却を
早いもので、おせちの予約販売が各所で始まっています。 おせちという商材は、意外にもギフト利用も結構多いのですが、あまりギフトを促進されているのを見かけません。ビジネス目線からは勿体無いなあと思います。 私の記憶で一番多かったのは「実家に帰省するから両親に贈って一緒に食べた...
信頼
「あそこの社長、どんな人？」に返す一言から見えること
「今朝も離職の連絡を受けてーーー」と、滅入った様子の経営層の方。ここ数年、人出不足、離職という話題は、経営者や経営層の方と話していると、必ず出てくる話題の一つです。業界を問わず、この課題を抱える企業は多いでしょう。 経営者の方とお話ししていると、こんな時代でありながら、...
ギフトの通販ビジネスで、絶対的に押さえるべき３つのこと
先日、大日本印刷（DNP）とEmotion Techによる、お中元・お歳暮を含むギフトの購入方法に関するNPS調査結果が発表されました。調査対象はギフトを購入した20代以上の男女1,200人、購入場所はネット・EC、百貨店、カタログ通販、スーパーでの調査。 ※NPS=N...
「チェーンの人時生産性改善の為にやっておくべきこととは」
「伊藤先生、「人時売上」は出すようにしているのですが、これをどうやれば生産性は上げられるのでしょうか？」 先日、ご相談にお見えになった、とあるチェーンの社長からのご相談です。 ――――はやる気持ちはわかりますが、そこで出てくる人時売上高は、正しい数値ですか？ 「えっ？それ...
商品増は現場の疲弊とコスト増を得る、商品減は売上増と利益増を得る
9月に入り、これから年末に向けて多くの商品ジャンルが最も売れる時期の秋冬のシーズンがやって来ました。今回のコラムは当社が通販、ギフトの通販の事業で最も重要視する商品に関することの中でも、「取扱商品数」から通販事業全体を考える・・・です。 通販事業での取扱い商品数をたった7...
明るく楽しい職場、社員が和気あいあいと仕事ができる会社の末路
「高橋さん、うちの会社は比較的社員の年齢が若く、皆、仲間意識が強いんです。まあ、若手も先輩社員へ相談しやすい環境のようで、普段も楽しそうに仕事していますよ。なんといっても職場が明るいですしね。」と話される経営幹部方の話を聞く機会がありました。 その方が続けます。「でも、こ...
店舗はお客様の顔が見える、通販はお客様の"心"が見える
記録的な猛暑となっている今年の夏ですが、猛暑だから売れないというお店や商品もあれば、猛暑だからこそよく売れたというのもありますね。 ギフトでの夏の大イベントは今もなお、お中元ですが猛暑の場合、ビール、ジュースなどの飲料や素麺、アイスクリームなどに集中します。とてもわかり...
「ハイブリッド展開」で売上・利益を伸ばす
「『売れない店がやってしまう四つの間違い』の中に新たな商品群を加えてはいけないと書いてあるんですが、複数の品種を扱ってはダメなんでしょうか？」と 拙著「出前・宅配・デリバリーで売上げ・利益を伸ばす法」を読んで相談に来られた社長様からご質問を頂きました。 例えば、寿司が売れ...
仕入れの原理原則
店舗ビジネスで提供する商品には、小売、飲食、サービスなど、様々な種類が存在します。いずれの商品にしても、「仕入れ」は必ず発生します。 小売店であれば、メーカーや卸から商品そのものを仕入れ、飲食店であれば、それに原材料の仕入れがプラスされます。美容室や治療院などのサービスを...
自分用の通販、ギフトの通販、死命を制するのは〇〇〇である
お盆期間も終わり、今週から秋冬に向けて本格的にスタートという会社も多いかと思います。ギフトでも最も需要が高くなる、冬シーズンが近づいてきます。 さて、今回はどのような事業でも同じなのですがギフトの通販といえども、経営における最も重要で根幹となるところのお話しです。 通販と...