１回コッキリのお客様を減らす！
コンサルティングをする上では、数値の分析は絶対に必要です。数値を観れば、どこに問題があるのか推測が可能になります。 出前・宅配ビジネスの場合は、三・四等地でも構わない立地不問のビジネスモデルです。反面、商圏はある程度限られてきますので、いかにリピーターになっていただくか、...
お客様
接客レベルの高平準化と体系化のやり方
先日、ある経営者の方から、 『接客サービスのレベルアップをするにはどうすれば良いですか？』という質問を受けました。 一言で接客サービスと言っても、居酒屋の接客サービスもあれば、ホテルのフロントでの接客サービス、ウェディングの接客サービスもありますが、やはり、...
「IoT」と多店舗展開
「IoT」とフードビジネスの多店舗展開 サービス業の生産性の向上に画期的な効果を生むであろう「IoT」 (Internet of Things)について考察しました。 今、世界中で１００億個のセンサーが年間使われています。「IoT」ではその１００倍１兆個のセンサー情報を活...
第6話：【動画解説付】売上２倍を達成する５原則
【集客の仕組み化・営業の仕組み化・人材育成の仕組み化】、３つの仕組み化で最短ルートの成長戦略を指南する“導線経営”コンサルタント中丸秀昭です。前回は「１０％の値下げは１０％の販売数量アップでは補えない!?」として２つ目の理由と３つ目の理由をお伝えしました。今回は「売上２倍...
「チェーン店でありながら個店で利益を増やすしくみとは」
「毎年上がり続ける経費、売上は上がっても利益が増えない。ムダとりの方法を取り入れないとと厳しくなる」 先日 ご相談にお見えになった経営者の方からの質問です。 -----コスト管理は誰がやってますか？とお聞きすると「全ての部門に改善を指示をしている」というお答え 会社の利益...
中小企業の急成長を後押しする攻めの営業とは
「ブランディング営業って何をするんですか？何だか高そうな響きですね・・・」 50代後半の食品製造会社の経営者様からのご質問です。私個人の印象なのか、それともブランディングというネーミングからなのか、何やらよくわからないがとても高そうだという印象を持たれたそうです。 それと...
売上が上がるときの黄金比率
新規のお客様を獲得するには、既存のお客様の５～２０倍のコストが掛かると言われています。成熟化した業種業態では２０～４０倍の高いコストが掛かることもあります。 どんな商売でも、既存のお客様を大切にして、何度も注文していただくことで売上のベースは安定します。その中でも、出前・...
売れる新規開拓チームの編成方法
新しくプロジェクトを開始する際、選任メンバー次第でプロジェクトの成否が分かれると言っても過言ではありません 新商品の市場投入 既存商品の新販路開拓 全く新しい新規事業の開発 いずれも、ゼロをイチに変える仕事です。 日本人はイチから２、３、１０と発展させる能力は秀でていま...
ホスピタリティでビジネスを成功する視点【社内をホスピタリティ化する！】
ホスピタリティを体系化する上で、スタッフがイキイキと仕事ができる社内環境作りは重要であり、スタッフのモチベーションやロイヤリティ、生産性に大きな影響を与えます。 サービス業にとって、そのスタッフから受けたサービスの印象がそのお店の印象であり、 評価となります。 『スタッフ...
「価格は誰がきめるのか」
暑かった５月も終わり？更に続く暑さの中での工事大変ですね！弊社も熱中症対策を前倒しで始めています。今年の夏はいったいどのぐらい暑いのか想像できません。梅雨入り直前ですが、工事は順調ですか？商売繁盛していますか？ さて、今回は「価格は誰がきめるのか」です。 一般的に、建設工...