【飲食店起業・参入】原材料費コントロールと顧客満足の秘策！
先週中ごろまでは、晴れの日が一日20分にも満たない日が続いておりましたが、ここ三日ほどは猛暑日が続く東京・築地です。こんな日は、食欲もサッパリしたものを好みますね。日本食では『お浸し』などが好まれるのでしょうか。 そこで、本日は現役料理人＋コンサルタントの私の秘策を伝授い...
コンサルタント
次世代経営者こそ決算書を経営に活かすべき理由
「決算書なんて、たいしたことないですよ。私は決算書をきちんと理解出来ていますから、ウチの会社は大丈夫です。」と自慢気におっしゃる経営者の方に、時折お目にかかることがあります。もしそれが真実なら、とても素晴らしいことです。 ですが、あえてわざわざそのようなことをおっしゃる社...
第10話：【動画解説付】利益を6.7倍にする四字熟語とは？
【集客の仕組み化・営業の仕組み化・人材育成の仕組み化】、３つの仕組み化で最短ルートの成長戦略を指南する“導線経営”コンサルタント中丸秀昭です。前回は「価格アップを実現する◯◯◯商法とは？」をお伝えしました。今回は「利益を6.7倍にする四字熟語とは？」についてお伝えします。...
苦手なことは後回しより人回し
弊社を含めコンサルタントにご相談に来られる方は、どなたも何らかのお悩みを持っておられます。 「売上が思ったように上がらないので何とかしたい」 「集客に力を入れたいが、マーケティングはどうするの？」 「営業は好きだけれど、経理のことはさっぱり分からん」 「社員に仕事を任せた...
第9話：価格アップを実現する◯◯◯商法とは？
【集客の仕組み化・営業の仕組み化・人材育成の仕組み化】、３つの仕組み化で最短ルートの成長戦略を指南する“導線経営”コンサルタント中丸秀昭です。前回は「限定販売の３つの機能」をお伝えしました。今回は「価格アップを実現する◯◯◯商法」についてお伝えします。 価格の設...
誰もが願う、「お願い営業からの脱却」
「お願い営業や安売り競争からの脱却は、誰もが願いながら、なかなか出来ないことですよね。そんな困難なことにチャレンジされている志に感銘しました。」 先日、経営者が多く集まるパーティーで初めてお会いした方から、このようなお葉書を頂戴しました。こちらこそ、そのようなお言葉をいた...
【感性を高める】セミナー受講の感性溢れるコツ
勉強会やセミナー、必死になってメモを取っておられますか？意外なことに、実は必死になってメモを取る行為は、感性の邪魔をしています。むしろ聞いたこと・内容を記憶に留めつつ、自分の身に置き換えて「私なら何をするだろう・どうするのだろう」と言うことをしっかり考えながら聞く、これこ...
テレビや雑誌で評判のコンサルタントは安心か？
コンサルタントをどう選ぶか…ということで悩まれ、ご相談にお越しになられる経営者の方も珍しくありません。そもそも、どんなコンサルタントを選べばいいのか…？ という判断基準はなかなか難しいものがあります。 よくご質問をいただくのが、「テレビに出ている有名な○○先生、あの方はど...
第8話：限定販売の３つの機能とは？
【集客の仕組み化・営業の仕組み化・人材育成の仕組み化】、３つの仕組み化で最短ルートの成長戦略を指南する“導線経営”コンサルタント中丸秀昭です。前回は「売上２倍に導く10の打ち手」をお伝えしました。今回は「限定販売の３つの機能」についてお伝えします。普通に生活している中でも...
次世代経営者が知っておくべき節税対策の心得
「どうやら今年は税金がたくさん発生してしまうみたいなんです。何とかなりませんか？」 今年で創業して3年目、創業時に発生した繰越欠損金もあっという間に使い切り、コツコツと重ねてきた努力がようやく実って、今まさに絶好調、順風満帆な起業家からのご相談です。 一般的な中小企業経営...