2015年7月8日（水）開催 経営者の為のフードビジネス多店舗展開五大戦略セミナー
フードビジネスの醍醐味は多店舗展開による事業拡大にあります。その為のノウハウと、現場活動に裏打ちされた重要ポイントを体系化し、骨太な運営体質の為に社内ノウハウとして内製化することを支援するセミナーです。
経営者
フードビジネスのダイナミズムと多店舗展開
フードビジネスのダイナミックな流れが見えてきます。 最近フードビジネスを俯瞰すると大きな流れが見えてきます。 外食全体は非常に厳しい状況は続いているようですが。 その中で一つの大きな現象は海外のブランドがかつてないほどの勢いで日本進出、再進出を進めています。 直近でもタコ...
組織図を使って経営者の仕事を見直す
「組織図はありますか？」 ベンチャー企業に勤めている時、出資のお願いに行った投資家から必ず聞かれました。実際、会社の全体像や指示命令系統をチェックするには組織図が便利です。 営業部や製造部といった現場に、経理、財務、人事、総務といった管理部門。その他、もう少し規模が大き...
先を見据えた経営ができているか
経営では戦略が最も大事であるというのが通説です。しかし、戦略の本質を理解している経営者は多くありません。 例えば、目の前に害虫が現れたとします。慌てて害虫を駆除した段階で安心してしまい、「また出てくるかもしれない」と対策を立てる方は少ないのではないでしょうか。 経営も同じ...
コンサルタントを入れても売上が伸びない理由
営業戦略の立案・実戦支援コンサルタントとして、様々な企業に関与していますが、意外なことに2割程度のクライアントさんは「以前のコンサルタントでは成果がでなかったから…」というご相談から入ります。 攻めるべき市場を小さな拠点がたくさんある法人に絞りましょう。と、ターゲット...
コンサルタントの本の見分けポイント
「あの人は本を書いている“先生”だから大丈夫ですよね？」── よく耳にするフレーズの一つです。もともと出版業界にいたものですから、それがどういう意味を示しているのか、よく分かっています。 重要なことは、どこの出版社なのかでもなければ、どの編集者なのかでも、そして「売れてい...
チェーン店経営者の生産性とは
「売上は上がっても 成長戦略投資ほどの利益がとれない。どこかで成長軌道にのるきっかけはどうつくっていけばいいのだろうか？」 先日、ご相談にお見えになった経営者の方からの質問です。 -----ご自身で考える時間をつくってますか？とお聞きすると「移動時間とかに考えてまとめてる...
上手くいっている社長の経営計画の考え方
「実は、最近、以前のようなハングリー精神っていうか、あんまりヤル気が出ないんですよ。望むものはおかげ様で何とか手に入れることが出来たし、なんかちょっと安心しちゃって。。。なんとなく、気持ち的にたるんでいる気がするんですよ。」長年苦労を重ねられて、やっと経営が軌道に乗ってき...
営業部を再設計させる３つのポイント
営業部を再設計させる３つのポイント 営業マンのコンサルティング力を磨くこと、チームでの営業活動を主として切磋琢磨できる環境をつくること、会社としての営業部の全体最適を考えること、この３つが重要です。 具体的には 「コンサルティング力を磨く」 なぜ、今の企業は営業部員にコン...
ホスピタリティでビジネスを成功する視点【スタッフのロイヤリティを高め生産性を上げる】
スタッフが自社に対して愛情や忠誠心を持って、仕事してもらうことは経営者にとって嬉しいだけでなく、やる気にも繋がり生産性の向上にもつながります。 では、どうしたら自社を愛してもらえるのでしょうか？ それには、やはり相手のことを主体的に考えるホスピタリティの視点が重要であり、...