“飲食店で儲けたければ長時間働くな！の本当のワケ
『長時間労働と利益』オープンしたての店舗スタッフや飲食業にはいったばかりの人は、ちょっと慣れたころによくあるのですが、今迄との環境の変化からか、熱をだしたり、体調を悪くするスタッフが必ずや出てくるものです。読者の皆様もご経験あるのではないでしょうか。オープン当初や入店当初...
サービス
アライアンスに必要な知財活用の考え方とは？
先日、弁理士会主催の「知財キャラバン 履修支援員となるための研修」に参加してきました。これは、弁理士が知財を活用したコンサルタントとして活躍するための基礎を学ぶ研修で、弁理士会でも知財コンサルティングの必要性・重要性にかんがみ行っているものです。昨日は、その実践編としてあ...
『顧客満足』ではなく『顧客感動』に必要な２大要素とは？
お客様の満足を超えて感動していただくのに必要な要素は何でしょうか？このサービスで溢れた社会では、マニュアルの徹底だけではお客様を感動させることは困難な時代です。全ての人に当たり外れなく同じサービスを提供していた時代から、ひとりひとりのお客様の異なった期待に応えていく、ある...
会員顧客活性化6つのSTEP 「会員顧客活性化」こそ経営である
私は住宅メーカーで、建て替えサイクルが30年であろうと「既存顧客を大切にすれば、新規顧客も集まってくる」と教わりました。その教えを20年以上の間、忠実に守り、現在ではメーカーに限らず、小売店・サービス業を中心にロイヤル顧客づくり、会員顧客の活性化を指導する立場になりました...
数字を読む －10兆2,356億円
この数字は、セブン＆アイホールディングスの昨年期のグループ全体の売上高で、主力のコンビニ事業の好調を反映して、国内の小売業で初の10 兆円突破となった。このうち、国内コンビニチェーン全店の売上は4 兆82 億円で、営業利益、経常利益、営業収益ともに過去最高を記録。店舗数の...
「売上！ 売上！ 売上！」
今回は、「売上！ 売上！ 売上！」です。勉強会やメルマガで、「売上を伸ばす前にやるべきことがある。それは、利益が出る体質。すなわち、売上が減っても利益を生み出すことができる高収益体質にすることだ」とよく話をしますが、当然、売上がゼロで利益が出るわけがありません。利益の話は...
2015年10月22日（木）開催 中小企業にこそ必要なマーケティング 売上を安定させるマーケティングシステム勉強会
「もっと売上を伸ばしたい！」このために、あなたの頭にブレイクスルーを起こし、ノウハウを吸収し、やる気を起こさせる勉強会です。「売上」は、顧客や得意先に自社の商品やサービスを買ってもらった行動の「結果」です。「必ず、売上が上がる」方法はないのです。しかし、売上を伸ばすために...
第１５話 どれだけ儲かっているか！飲食店の経常利益率！
売上高＝『人件費：材料費：諸経費：利益』どのような仕事でも儲けがなくては始まりません。もちろん、その中でも飲食業はその典型例といっても過言ではないでしょうか。今人気の『俺の株式会社』は客回転数が３．５回転で黒字になるそうですね。それを可能にしたのが立ち食いスタイル。私たち...
老舗・名店が出前・宅配をはじめる３つのメリット
出前・宅配で成功した会社様や店舗様を見ていくと、いくつかの共通項があります。そのうちの1つが老舗・名店といわれる地域で長く営業を続けているお店です。しかし、長く営業しているからといって旧態依然の営業を続けていると、お客様の嗜好の変化や競争の激化また経費の高騰などによって売...
ブランディングと知的財産活用の関係とは？
突然ですが、このコラムをお読みの皆様に、お聞きしたいことがあります。「ブランディングとは何か？」と聞かれたら、皆様はなんとお答えになりますか？今回は、この「ブランディング」と知財活用について私なりの考えを示したいと思います。Ｗｉｋｉｐｅｄｉａによると、ブランディングとは「...