利益を伸ばした店が行ったオペレーション対策とは?

「原価率が2.4%上がっていました。仕入れが上がってますからね」と税理士から届いた月次報告書を見ながら、社長は首をかしげていました。この店の出前・宅配での平均月売上は500万円ですから、原価率が2.4%上がれば利益が12万円吹っ飛んだことになります。これが1年続けば144...

「原価率が2.4%上がっていました。仕入れが上がってますからね」と税理士から届いた月次報告書を見ながら、社長は首をかしげていました。この店の出前・宅配での平均月売上は500万円ですから、原価率が2.4%上がれば利益が12万円吹っ飛んだことになります。これが1年続けば144...

もう10年近くもお付き合いのある会社があります。そこは、いつ行っても、誰が対応しても、同じように気持ちの良い笑顔で迎えてくださいますし、また、庭の植木はいつも綺麗に剪定されており、玄関のマットや壁に掛けてある額も常にまっすぐに揃っていて、とにかく何をとっても気持ちが良く、...

先日小池都知事が知事の報酬を半減するための条案を提出する旨報道されました。先の参議院選挙でも「議員報酬を今の半分に削減します」と議員報酬の削減を公約に掲げられている人もおられましたが、経費の削減は目に見える効果としては分かりやすいですね。国会議員の場合、基本給として月額約...

「今回依頼した案件以外に、ビジネスで具体化したいアイデアがあるんです。改めてまた相談に乗ってください」あるお客様の実用新案の案件を終わらせた後に、そのお客様からいただいた言葉です。お客様からのアイデアを聴き、それを具体的な内容にブラッシュアップすることはとても大事なことで...

「それは政党助成金のせいだ、国会議員が働かないせいだし、庶民の暮らしが分からない奴らの所為なんだ。税金は一度上がったら、絶対下がらない。国会議員の既得権ばっかりだ。見てみろ、共産党は爺ばっかしだし、公明党は与党だよ、社会党に至ってはいないも同然、だから手取りが少ないの。」...

単なるホスピタリティを上げても業績は上がらない、 新しい価値を生む『価値ホスピタリティ』で 収益を最大化させるノウハウを大公開!ホスピタリティは『おもてなし』といった単なる接客マインドや接客手法ではなく、戦略的にマネジメントに生かすことで収益を最大化する威力を持っています...

「先生、どの会社でも共通したムダ作業ってどういうのがあるのでしょうか?」とあるチェーンの経営者からのご質問です。--------残念ながら、共通したムダはひとつもありません、個店ごとで探します。と、申し上げました。解決方法はいくつかやり方がありますが、同じチェーンの店でも...

「売上予算を達成しなさい」と店長に指示を出すのは経営者としては当然のことでしょう。そして、「どうしたら予算が達成できるかを自分で考えなさい」と対策を店長に委ねることが殆どです。店長自身に具体策を考えさせることは、店長の成長にもつながりますから、とても素晴らしいことです。し...

今回は、知的財産の活用が広まらない理由の3つ目として、前2回と異なる視点から話をしようと思います。現在、私が所属している一般社団法人の取組の一つに、「知財ビジネス評価」というものがあります。これは、企業が保有する知的財産がどれだけ事業に貢献できているかについて、事業全体の...

ホスピタリティは、お客様に対する心のこもったおもてなしというイメージがあります。もちろん、それはそれで正解なのですが、それをする為に、まず、しなければならないことがあります。それは、「ホスピタリティが湧き出る組織風土」の構築です。スタッフの誰もが、お客様に喜んでいただきた...