出前宅配は時間ビジネス
出前宅配ビジネスでは、販促コストを掛けて、お客様から電話やネットを通じて注文をいただきます。さて、注文をしていただいたお客様は、注文をした後にはどう思っているでしょうか？ 注文後のお客様の反応には、大きくわけると３通りのパターンがあります。 １つは、お店のことが気に入り、...
サービス
スタッフの定着率を上げる方法！
先日、ある経営者の方から相談を受けました。 『スタッフが定着せずにすぐに辞めてしまいます。どうしたら辞めずに定着してくれるのでしょうか？』とういう相談内容でした。 労働集約型であるサービス産業の人財不足は、今、業界全体の大きな課題となっています。 今や、日本の産業の７０％...
VOL8. 理想と10年顧客戦略
10年顧客が増える企業は「理想・キレイ事を大切にする」、たどり着けない企業は「理想・キレイ事を軽くみる」 前回のVOL7では「10年顧客戦略」と「経営理念」の関わりについてお話しました。 今後のコラムでも、「お店の未来像」について伝える機会がありますが、「経営理念」も「お...
VOL7. 経営理念と10年顧客戦略
10年顧客が増える企業は「経営理念の実現度・浸透度がアップしていく」、 たどり着けない企業は「経営理念が実現度・浸透度が一定レベルで留まる」 前回のVOL6では「10年顧客戦略」が、経営戦略のどの部分に位置づけられるのかお伝えしましたが、VOL7では、10年顧客化が経営戦...
VOL6. 経営戦略と10年顧客戦略
10年顧客が増える企業は「顧客・販売戦略として10年顧客戦略を進めている」 たどり着けない企業は「顧客・販売戦略＝販促になっている」 VOL1～VOL5までは「10年顧客戦略＝半年・1年・3年・5年・10年にわたってお客様にずっと通い続けてもらい、お客様の数を安定的に増や...
コンビニのボーダーレス化と多店舗展開
コンビニのボーダーレス化と多店舗展開 コンビニのボーダーレス化は以前にもお伝えしましたが、改めて現状を見てみました。 いつも目にしています、セブンイレブン、ローソンは皆さまもご覧の通りです。 今日は、最もフードサービスとのボーダレス化しているミニストップの「シスカ」、とス...
規定で縛るか？ 理念（らしさ）を貫くか？
先週は弊社主催「ブランディング営業５大戦略セミナー」を開催し、会場には、真剣に自社のブランディングと営業体制強化を考える経営者の皆さまにお越しいただきました。中には、社長様の右腕となる方とお揃いでご参加くださった企業様も複数あり、その真剣な眼差しに、自然と私のトークにもい...
【飲食店起業・参入】 オーナー飲食店（個型飲食店）経営のコツ！！
東京は猛暑日がつづいておりますが、皆様の地域はいかがですか。こんな時は、キーンと冷えた生ビールで体の火照りを癒したいところですね。しかし、水分補給も忘れずに！アルコール類は利尿作用も高いため水分補給にはなりません。逆に脱水になりますので要注意です！では『冷たいお茶』でも良...
他社の成功事例は昇華させてから消化する
勉強熱心な経営者はセミナーに参加したり、経営者の勉強会に行ったりして、いろいろなことを学んでおられます。その時、よくあるのが、他社が成功している事例に学ぶというものです。 「A社では毎日朝礼をやって、売上が2倍になった」、「B社はFacebook広告で一気に1,000人の...
脱、価格競争！！
先日、ある経営者の方から『他社と価格競争になってしまい、売上も収益も上がりません。どうしたら良いですか？』という相談を受けました。 あらゆるマーケット全体の傾向であり、『安くしなければ売れない』と思われている傾向があります。これをコモディティ化というのですが、所定の製品カ...