既存店舗実績と多店舗展開（既存店は宝の山）
既存店舗実績と多店舗展開（既存店は宝の山）フードビジネスの醍醐味は多店舗展開による事業拡大にあります。とセミナー等でお話ししています。その多店舗展開をするための「多店舗展開モデル」＝「プロトタイプ」が多店舗展開のキーポイントになります。そのプロトタイプを構築するためのデー...
経営者
2016年7月20日（水）開催 少人数でも全国展開できる！中小企業がやるべき波及営業の３大戦略セミナー
自社にユニークな技術や専門性があるなら、波及戦略で全国を狙え！ 場当たり的な新規開拓をしても、事業として成立するような営業成果は見込めません。新規開拓を組織的に実施するためには、市場（顧客）心理を読み込み、適切な営業アプローチをすることが肝心です。御社における「新規開拓の...
2016年3月26日（土）開催 ビジネスセミナー「親子経営 繁盛と繁栄の秘策３５」
ビジネスセミナー「親子経営 繁盛と繁栄の秘策３５」～親子にしか出来ない経営力を１０倍高める法～日本の法人企業２５０万社の９７％は同族会社と言われています。また、法人企業の９９.７％が中小企業だと言われています。よって日本の中小企業の多くがいわゆる同族企業だと言えます。親父...
2016年3月18日（金）開催 ビジネスセミナー「親子経営 繁盛と繁栄の秘策３５」
オーナー企業のお家騒動は「親子の関係性」にあり！親子の関係性が上手く維持されてさえあれば面倒な事態を招くことはありません。また親子の強い信頼関係と堅い絆がその企業の持つオーナー企業、ファミリー企業としての強みを更なる強みとして、更なる企業の発展と成長に寄与することは明白で...
「チェーン店経営で確認すべき数値は揃っていますか？」
「こうやってみると 売上以外にもいろんなものが見えてくるものですね～あとはやるだけです」とある上昇気運のスーパーの経営者からの一言です。小売業の世界に入ると、天候と毎日売上を見るところから始まり、それを見ない日は一日もありません。今だから言いますが、私自身も20年以上もそ...
ダイエットと組織育成！？…共通する「停滞期」のカベ
「入社3年以上の社員には、毎年管理者の研修に行かせているのですが、帰ってきた当日は勢いも良く張り切っていますが、3日もするとすっかり元に戻ってしまって。なかなか社内のレベルは上がりませんね。」先日ご相談にいらっしゃった社長様のお話しです。社員30数名の小規模な会社ですが、...
親子経営 繁盛と繁栄の秘策 その強さと真価⑥
長期的視野を持つ経営先日テレビを観ていましたら660年続いている老舗和菓子店の様子が出ておりました。番組ではフランスから洋菓子店のオーナーが来日して日本の伝統和菓子を取材するといったものでした。東京中央区明石町にある塩瀬総本家という和菓子店が取材されておりました。３４代目...
採用ができている店の成功事例とは？
「新年度を迎えると、頭が痛くなります。春は繁忙期ですが、卒業でアルバイトが辞めてしまうのです。以前は求人広告を出せば採用できたのに、いまは採用費をかけても電話すら鳴らないことも不思議ではなくなりました」こんな悩みを抱えている経営者が多くなっています。総務省の労働力データか...
くいものやと屏風は伸ばせば倒れるの意味とは？
早いもので、私が経営する飲食店も2月25日で満11年を迎えます。ここまでやってこれたのも多くのお客様のご支援の賜物だと思っております。そこで今日は、飲食店のあるべき姿をお話したいと思います。今でこそ様々な業態の飲食店が出てきております。それ自体は否定しませんが、本来のある...
知的財産活用に必要な見える化～社長、社内連携はちゃんとできてますか？
このコラムで、「知的財産の見える化」ということについて２回ほど取り上げて話をしました。今回、この「見える化」について違う角度から考えてみましょう。この見える化が成功するための必須条件があります。それは、「見える化と関連する部門が連携し合う」ということです。つまり、自社の強...