店舗に成果主義は必要か
店舗経営者の皆さん。 皆さんの会社には成果給や報奨金、何らかのインセンティブ制度がありますか？ これは必ずしも必要な制度ではないのですが、どういう会社でも社会に対して何らかの成果を残さなければ存続することは難しくなります。 例えば飲食店であれば、おいしい食事と気の利いたサ...
お客様
やる気に漲る会社、結束の強い会社の社長が、共通してやっている『決定的な一手』とは！？ここ無しには、やる気も結束もあり得ません。
「どうしたら社員のやる気を起こせますか？」 「どうやったら会社の結束を高められますか？」 「年商１０億のために、何が一番重要ですか？」 これらの質問は、答えるのに一番困る類のものです。 それを説明するためには、多くの時間を要します。到底一言で回答できるものではありません。...
禁煙にすると売上は下がるのか？
東京オリンピックを2年後に控え、厚労省は医療施設や学校、飲食店などを原則禁煙とする健康増進法改正を提案していました。 ところが、自民党などの反対で頓挫しています。 厚労省の案では、飲食店での受動喫煙を防止するために「禁煙」を原則とし、喫煙をする場合は専用ルームの設置を要す...
今の残高はいくらか？資金を増やす社長は、今を報告させている。
「毎日 この残高を見ないと不安なのは、俺が、“びびり”だからなんだけれど、でもこれが一番会社の状況をわからせてくれるんだ。 なんでこんなに残があるんだ？と思うときには、請求書の支払が少ないから、来月売上少ないし、残がなければ、人の動きを考えなきゃいけないし…。」 日中は、...
気づきと後まわし
立春とはいえ、まだまだ寒い日が続きます。 屋根屋という仕事柄、秋の台風時期はとても精神的なストレスを溜めながらの工事が続くのですが、今回の北陸の大雪。 こちらのほうが台風より大きなストレスが掛かるのではと、北陸地方の同業者の会社を心配しております。 さて今回は、「気づきと...
モノを変えずに売る「クチ」３つの秘策。
繭玉、コクーンのパッケージを開くと、出てきたのは生まれたての「犬」。ソニーの犬型ロボット「AIBO」の最新モデルが、今、続々と出荷されているそうです。 さまざまなご家庭に納品され、実際に人やリアルなペットたちと暮らす様子を、今朝のニュース番組で検証していました。 注目すべ...
スタッフが同じ方向を向き、組織に相乗効果を生む仕組みとは？
経営者やマネジメント層から出る課題として必ず耳にするのは、 スタッフが同じ方向を見て仕事ができていない スタッフ間のベクトルが合っていない という課題です。 同じ考えや価値観を持ったメンバーばかりではないことは分かった上で、その多様性を受け入れ、そのメンバー達を協働によっ...
なぜ、一番づくりで、手元資金が増えるのか？
「それぞれの得意分野で売上を上げているんです。ええ、顧客はそれぞれが、、、、 部門ごとに商品単価が違うから、超得意客の基準と言われても、全社の基準は出来ないと思います。」 「利益が一番出ている商品はどれでしょうか？」と、ご相談者に尋ねました。 すると、社長さんは、「一番利...
2018年5月25日（金）開催 儲かるチェーン“個店力最大化”５大戦略セミナー
チェーン×個店力の最大化こそ生き残りの秘訣！ いま、業績躍進の新たな手法として、地域ニーズに合わせ、1店1店が生産性を引き上げていくチェーン店経営「個店力最大化Ⓡ」が注目を集めています。 「店舗と本部がひとつとなり生産性を上げることができないか・・・」といった多くの社長の...
第84号:知らないと恐ろしい、無意識の行動がお店をダメにしている。
飲食店を4店舗経営されている方からの相談です。 4店舗のうち、業績の良いお店が2店舗、低下してきているお店が2店舗で、この業績が低下してきているお店の底上げをしたいのだが、どうすればよいかというものです。詳しく聞いてみると、週末にはお客様が来るが、平日の集客が弱いとのこと...