「人が集まらない！と騒ぐまえにやるべきことをやってますか？」
「人が集まらない！と騒ぐまえにやるべきことをやってますか？」「以前は、欠員分を入れて欲しいといって、集まらない、集まらないと人ごとのように言っていたのですが、作業指示書を見ながら、本当に必要な業務に絞ると、そんなに必要ないことがみえてくるもんです。今後、無駄な作業をなくし...
利益
宝の持ち腐れになっていませんか？
「出前・宅配のメリットはなんでしょうか？」と聞かれれば真っ先に「注文と同時にデータが手にはいること」と申し上げています。来店型の店では、顧客名簿を収集するために割引券や無料券を付けたりして様々な努力をしていますが、それでも１００％データが手にはいることはありません。ところ...
価値ホスピタリティで収益を最大化する『絶対価値創造』とは？
ホスピタリティが時代に求められる理由とひとつに、『相対価値』と『絶対価値』という考え方があります。相対価値とは、相手との比較、つまりライバル企業との比較により、競争を勝ち抜く価値付けです。一方、絶対価値は、他社は関係なく自社のあるべき姿を追い求める、世の中の絶対的な真理、...
若手営業マンに稼ぐ意味を教える具体的な話法
「我が社にやってくる若手営業マンは、どうも貪欲さが足りません。成長したいという気持ちがないのですかね。他社の若手も同じような感じなのでしょうか？」少し話しを詳しく聞かせて頂くと、営業部長か若手営業マンを呼び出し「もっと予算達成に貪欲になれ！」と注意したら、「私の給与以上は...
事業を伸ばす社長と、つまづく社長の決定的な違い
いろいろな社長さん方とお会いしてきましたが、数年経ってお会いして、びっくりするほど業績を伸ばされている方が時々いらっしゃいます。中には本当にあれよあれよ…と言っている間に１００億円企業に…という方も。一方で、１０年前からずっと「いやぁ～何かいい話ありませんか？ ウチの業界...
４店舗目、４つ目の営業所で成長が鈍化する本当の理由
年商１０億事業構築コンサルタントの私ですが、実は、年商２０億を越えた社長からの相談も多くあります。そのなかでも多いのが、『拠点』に関してのものです。複数の営業所や店舗を持ったが、そこに閉塞感が出てきた、成長の鈍化、売上げが増えない、一人当たりの稼ぎが伸びない、という現象が...
「チェーン店として人時生産性を上げる仕組みはあるか？」
「こうして人時管理をしていくと、不要な仕事が見えてきて、それをなくすとどんどん人が余っちゃうことになりませんかね？」ある企業でのプロジェクトメンバーからの相談です。---------その通りです。間違いありませんからどんどん改革を進めましょう！と背中を押させていただきまし...
「社長の情」は、会社のためならず？
「ウチの社長、最後の最後で情が出ちゃうからな～。はじめに厳しく出ちゃうと、ちょい優秀なのは辞めるし、ヨワッチイのには、すがられるしー、、、、、。」 医療介護施設運営会社の総務部課長ｋさんのぼやきのような、本音の一言です。この時期 賞与の支給額を検討するのが、総務課長の仕事...
毎年利益更新を実現させるチェーン店経営とは？
「新規商品でも改装でも一巡するとその後は伸びないので、常に新しいことを考えないと厳しいですよね。」 先日、ご相談に見えた 中堅チェーンの幹部の方のご相談です。------店舗の人時生産性の指標はお使いですか？とお聴きすると 「一応あるんですが、正直言って使いこなせてはいな...
鮮魚店の売上を伸ばす秘策とは？
鮮魚店を取り巻く環境は厳しいものがあります。１世帯当たりの魚介類への支出額は、平成4年では約14万円だったものが、平成22年には約8万円と４３％も減少しています。さらに、お客様が購入する場所も鮮魚店からスーパーや百貨店へと流れたために、平成３年に４１,２０４店あった鮮魚店...