マニュアルの正しい運用とは？
差し入れ用にハンバーガーを40個注文したところ、レジの店員が「店内でお召し上がりですか、お持ち帰りになりますか」と確認したことに激怒し、「状況判断できないのか！」「今ここですぐ金払うから食ってみろ」と客が詰め寄るのはバラエティー番組の定番なのでしょうか？あまり気分のいいも...
お客様
知的財産活用と適材適所～社長、好きこそものの上手なれ！
「私の発明は、趣味で山登りをしているときにこういうものがあればいいなと思って考えたのがきっかけなんです。山登りの初心者が喜んでくれたらいいなと思ってるんです。」これは、先日私のところに特許相談に見えられたお客様からお聞きした言葉です。その方は、会社の仕事とは別にいろんなア...
あなたの工事単価は実際、高いのか安いのか
いまだに収束しない熊本の大震災、中継映像を見るたびに心が痛みます。あの家屋の倒壊状況を見ると、神戸の震災以降の定説だった、重い瓦屋根の家以外の比較的軽く地震に有利とされているカラーベスト、金属屋根のお宅までが全壊してしまった事実に思い知らされ、屋根工事を営む弊社は大変衝撃...
出来る店長と出来ない店長の差とは？
ある会社の店長会に参加したときのことです。「売上は前年比で87％でした。これは販促の効果が芳しくなく、既存客が減少していることが影響しています」という店長もいれば、「売上は前年比で117％です。リピーターへのアプローチをした結果、反応率が良かったことが貢献をしました」と発...
今、必要な改善にすぐに取り掛かれないワケ
「営業力の強化に、会社のブランディング、社内の仕組みづくりまで考えるんですか？なんだか手間も時間も取られて大変そうですね…。今のわが社にはそれに対応できるだけの人の余裕がありません。今の状況が一段落したらぜひ考えてみます。」先日、個別相談にいらっしゃった社長様のお言葉です...
総合リフォーム会社と真っ向勝負しないとは
春のリフォームシーズン到来です。至る所で足場が掛かり、リフォームしているお宅が増えています。きっとあなたの地域でも同様かと思います。そんな足場を見かけて内心穏やかではないのは、同じ地域で営業活動をしているあなたではないでしょうか？うちよりやはり営業力が強いのかと、不安にな...
良いサービスは社内のホスピタリティからはじまる
ホスピタリティはお客様への「おもてなし」という印象がありますが、それに留まるものではありません。そもそもホスピタリティの起源は、他国から来て泊まる場所もなく困っている旅人を相手のことを想い無償で受け入れるという心や行動であり、それが後のホテルという言葉に派生し、ホテルの語...
「Moment of truth」の改善 現場マネジメントの重要性
海外展示会は「製品」なり「サービス」を販売したい企業が、潜在的なお客様と接する可能性のある「現場」です。あの大ヒット映画「踊る大捜査線」ではないですが、ビジネスでは、すべては現場で起こるので、私は現場を見る機会をできるだけ多く作るようにしています。現場を知らないコンサルタ...
【個型】飲食店の業態発想で『食べ放題』を考える愚
年度初めのこの時期になると、新規開業の飲食店が増えてくることは前回のコラムでも、お話をさせていただきました。私が専門とする【個型飲食店】では、最少の人数で回せる飲食ビジネスを一つの特徴として挙げております。ですので、フロワー面積に対して配置をするスタッフが少ない『食べ放題...
押し売りしたらクビになる会社
「今度入って来た社員。前職は金融関係のバリバリの営業マンで、今度こそわが社の営業部を元気にしてくれることを期待しています」以前ご相談をいただいたある会社の社長様から、新しく営業マンが入ってくれたと喜んでご連絡をいただきました。その会社、以前から営業力の弱さが大きな課題で、...